柳州螺螄粉為什么這么紅？

來一碗鮮香熱辣的柳州螺螄粉

是很多“吃貨”的享受

從2014年第一家袋裝螺螄粉企業誕生，到產銷破百億，這些年柳州螺螄粉產業是怎樣一步步發展壯大的？螺螄粉為什么這樣紅？

12月24日起《廣西新聞》推出三集系列報道《柳州螺螄粉為什么這樣紅》。系列報道分《網絡爆紅的一年》《為了這口鮮香爽辣的美味》《一碗粉折射中國經濟韌性》三集播出，總計時長17分鐘，結合“六保六穩”深度解讀柳州螺螄粉的網紅之路。柳州螺螄粉為什么這樣紅（一）：網絡爆紅的一年

有數據統計，今年以來，有超過30多個關于“柳州螺螄粉”的話題，持續登上新浪微博熱搜，閱讀量超過50億人次。柳州螺螄粉成為各大媒體爭相追捧的熱點題材，其中，人民日報、新華社、中央廣播電視總臺刊登或播發300多篇次相關報道。截至12月17日，柳州袋裝螺螄粉產銷達到105.6億元，日產量Z高達325萬袋，產品遠銷20多個國家和地區，約25萬個就業崗位遍布全產業鏈各環節，帶動建檔立卡貧困戶4500多戶就業，人均年增收9000元以上。

為了這口鮮香爽辣的美味

螺螄粉鮮香爽辣，讓人欲罷不能，但要將這存在于柳州街頭的美味原汁原味地快遞到您家里，就離不開工業思維的打造。尤其是今年新冠肺炎疫情初期，柳州袋裝螺螄粉產業經歷了“全網催貨”的產業鏈危機，過后，不少企業著手補鏈、強鏈，于危機中育先機、于變局中開新局。

一碗粉折射中國經濟韌性

今年是不同尋常的一年，面對諸多挑戰，火辣辣的柳州螺螄粉，給中國經濟增添了火辣辣的一抹亮色。趁著這股勁頭，柳州市按照“六保六穩”要求，從多個環節著手，做強做大袋裝螺螄粉產業。

繼成為柳州市“可食用的城市名片”后，現在自治區也將柳州螺螄粉作為“桂品出鄉”行動重點打造的區域公用品牌，在信貸融資、用工、用水、用電、用氣等方面給予政策傾斜。從200億到500億，柳州螺螄粉產業又有了下一個五年新目標。